El
presidente boliviano, Evo Morales, elogió el lunes la planta de quinua
popular entre los aficionados preocupados por la salud como una manera
de ayudar a resolver la crisis alimentaria mundial, durante una visita a
la agencia alimentaria de la ONU en Roma.
Bolivia es el principal productor de la planta alta de nutrientes, cuyas semillas se han consumido en los Andes desde hace miles de años y está siendo promovido por las Naciones Unidas como una forma de ayudar a los agricultores locales y la producción orgánica.
"Frente a la crisis alimentaria mundial, los pueblos andinos tienen diferentes respuestas y una de ellas es la quinua", dijo Morales en una ceremonia en la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde fue nombrado "embajador" de la quinua.
Morales, él mismo un ex quinua y el cultivador de coca, dijo que la quinua también había sido identificado por la NASA como de la más saludable equilibrio de nutrientes.
"Esto es visto como la dieta ideal para los astronautas", dijo.
La FAO ha declarado 2013 el Año Internacional de la Quinua para promover el "grano super" como una forma de impulsar la erradicación de la seguridad alimentaria, la nutrición y la pobreza.
El director general de José Graziano da Silva, dijo: "Queremos dar a conocer sus cualidades nutricionales."
Bolivia es el primer productor mundial de quinua, que era poco conocido en el mundo exterior hasta hace poco. También se cultiva en Argentina, Brasil, Chile, Ecuador y Perú.
Bolivia es el principal productor de la planta alta de nutrientes, cuyas semillas se han consumido en los Andes desde hace miles de años y está siendo promovido por las Naciones Unidas como una forma de ayudar a los agricultores locales y la producción orgánica.
"Frente a la crisis alimentaria mundial, los pueblos andinos tienen diferentes respuestas y una de ellas es la quinua", dijo Morales en una ceremonia en la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde fue nombrado "embajador" de la quinua.
Morales, él mismo un ex quinua y el cultivador de coca, dijo que la quinua también había sido identificado por la NASA como de la más saludable equilibrio de nutrientes.
"Esto es visto como la dieta ideal para los astronautas", dijo.
La FAO ha declarado 2013 el Año Internacional de la Quinua para promover el "grano super" como una forma de impulsar la erradicación de la seguridad alimentaria, la nutrición y la pobreza.
El director general de José Graziano da Silva, dijo: "Queremos dar a conocer sus cualidades nutricionales."
Bolivia es el primer productor mundial de quinua, que era poco conocido en el mundo exterior hasta hace poco. También se cultiva en Argentina, Brasil, Chile, Ecuador y Perú.
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